衡水市饶阳县市场监管局开展肉类食物平安风险

　　焦点提醒：为防备肉及肉成品平安风险现患，保障肉成品质量平安，近期，饶阳县市场监视办理局正在全县范畴内组织开展肉类食物平安风险现患排查整治步履，持续加强肉及肉成品平安监管。……（世界食物网-）。

　　法律人员沉点针对辖区内的肉成品出产企业、肉类批发市场（含附设冷库）、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮办事单元等沉点场合进行全面查抄，深切排查清理不及格肉及肉成品。一查运营天分。查抄运营从体资历能否。二查肉品来历。对肉品来历能否正轨，能否严酷落实索证索票、进货检验记度，进口冷链肉类能否留存供货商证照、进货单据、报关单、消毒证明和收支境查验检疫及格证明等相关材料进行了查抄。三查两章两证。对运营的生鲜肉概况能否有动物查验检疫、肉品质量查验及格印章、证明和检疫演讲、牛羊肉能否留存响应的查验检疫及格证明等相关材料进行了查抄。查抄运营的肉品能否新颖，对能否存正在异味、味、色泽纷歧般等环境进行了排查。查抄同时，法律人员还向运营从体宣传了《中华人平易近国食物平安法》等法令律例，督促运营者严酷落实好《企业落实食物平安从体义务监视办理》及进货查抄验收、购销台账、质量把关、质量许诺、不及格肉品退市等轨制，严酷落实索证索票轨制，全面推进“电子逃溯平台”利用，做好“日管控、周排查、月安排”工做，确保肉及肉成品制售环节利用原料来历可溯、去向可逃、问题可查，切实提高运营者的从体义务认识取平安防控认识，做到守法、诚信运营，肉及肉成品质量平安。

　　为防备肉及肉成品平安风险现患，保障肉成品质量平安，饶阳县市场监视办理局正在全县范畴内组织开展肉类食物平安风险现患排查整治步履，持续加强肉及肉成品平安监管。